З ініціативи викладача агрономічних дисциплін  Наталії Доктор у рамках вивчення курсу   «Фізіологія рослин з основами мікробіології»  на лабораторно-практичних заняттях,  з тем: «Ріст і розвиток рослин»; «Вміст мікроелементів та вітамінів у рослинах», було започатковано вивчення технології вирощування мікрогріну.  Мікрогрін – англ. microgreen, або мікрозелень – це молоді рослини, які мають тільки одну пару справжніх листків. У цей період розвитку рослини містять максимальну кількість вітамінів, ферментів, мінералів і життєвих сил. Досліди закладалися в лабораторії агрономічного відділення, в яких  активно брали участь студенти агрономічного відділення групи АГ-21. Метою проекту є ознайомити студентів з технологією вирощування мікрогріну, навчити усіх нюансів проростання зелені на ранніх стадіях, а також наголосити на корисних властивостях цього продукту.

Так,  в рамках проекту студенти мали можливість спостерігати за проростанням таких культур, як дайкон, крес-салат, руккола, червона капуста, гірчиця, цибуля-шніт, буряк, які були вирощенні на екологічному субстраті - лляному килимку.

Наприкінці проекту майбутні аграрії  ділилися враженнями та отриманими знаннями, визначали ступінь користі від вживання в їжу таких продуктів, були вражені  смаковими якостями сучасних фуд-продуктів та висловили побажання щодо необхідності проведення подібних занять.

 Голова циклової комісії агрономічних дисциплін

Наталія Доктор