Операції з зеленими частинами кущів винограду (зелені операції) – це комплекс агроприйомів, які доповнюють зимову обрізку та дозволяють оптимізувати параметри росту рослин, умови світлового й водного режимів насаджень, співвідношення вегетативних і генеративних органів, ріст і розвиток плодів, а також якість урожаю.

На колекційно-демонстраційному полі ВСП «Мукачівський фаховий коледж НУБіП України» у виноградних насадженнях, студентами агрономічного відділення, розпочато обламування зелених пагонів куща з навчальної практики «Виноградарство» під керівництвом Наталії Бабіля та Андрія Чонки.

1. Починаємо обламування з багаторічної деревини, видаляємо усі пагони, за винятком потрібних для заміни або відновлення штамба, рукава, ріжків;

Під час проведення операції  враховуємо, що для вирощування якісного врожаю важливо забезпечити оптимальне співвідношення між площею листкової поверхні рослин і врожаєм, встановлюючи відповідне співвідношення плодоносних і
безплідних пагонів. Так, для вирощування кілограма сирої маси ягід із вмістом цукру в соку на рівні 180–200 г/дм³ технічних та 140–150 г/дм³ столових сортів необхідно забезпечити не менш як 0,8 м² і 1–1,2 м² площі світлових листків.